Voici trois excellentes adresses de restaurants de sushi à Bordeaux, avec tous les détails utiles pour vous régaler :
🍣 Café Japonais
Implanté rue Saint-Siméon dans le charmant quartier Saint-Pierre, le Café Japonais est une adresse incontournable à Bordeaux. Depuis son ouverture en 2001, ce restaurant séduit les gourmets bordelais par la simplicité et l’authenticité de sa cuisine. Vous y dégusterez une grande variété de spécialités traditionnelles : des soupes aux nouilles servies bien chaudes, des sushis, des sashimis, des currys japonais ainsi qu’une belle sélection de bentos. Les repas peuvent être savourés à l’intérieur ou en terrasse. Avec son parquet en bambou, ses compositions florales délicates et ses murs habillés de bois, ce lieu vous transportera immédiatement au cœur du Japon.
- Adresse : 22 rue Saint‑Siméon, 33000 Bordeaux Téléphone : +33 5 56 48 68 68
- Site : cafe-japonais.com
- Spécialités et plats recommandés :
- Bento variés (ex. donburi au bœuf, gyozas)
- Sushi et sashimi frais
- Soupes de nouilles
- Mentionné pour ses bentos et sashimis traditionnels
- Ambiance : Épicentre dans Saint‑Pierre, décor chaleureux avec parquet en bambou, ambiance authentique japonaise
🍱 Su & Shi
Le restaurant Su & Shi est l’adresse incontournable pour les passionnés de sushi à Bordeaux. Réputé pour ses créations raffinées, il propose une cuisine japonaise haut de gamme aux saveurs originales. Sur place, les maîtres sushis élaborent à la main des makis, des sushis et des California Rolls aussi beaux que délicieux. Parmi les spécialités à ne pas manquer : les California Rolls au tartare de bœuf finement coupé et oignons, les sushis au tartare de saumon, cébettes et huile de truffe, les sushis au saumon et au thon marinés au yuzu, ou encore les bouchées de riz croustillant garnies de crevette et relevées d’une mayonnaise épicée. Ici, la créativité s’allie à une grande maîtrise technique.
- Adresse : 59 rue Lucien Faure, 33300 Bordeaux (quartier Bassins à Flot)
- Téléphone : non précisé (souvent accessible via réseaux sociaux)
- Site / infos : N/A
- Plats phares :
- California Rolls tartare de bœuf & oignons
- Sushi au saumon et au thon mariné au yuzu
- Maki au riz croustillant et crevette avec mayo épicée
- Pourquoi y aller : Sushis haut de gamme, créativité, technicité ; cadre design au bord des bassins
🍜 Un soir à Shibuya
Le restaurant Un soir à Shibuya vous transporte au cœur du célèbre quartier tokyoïte sans quitter Bordeaux. Dans une ambiance feutrée et confidentielle, ce véritable établissement japonais vous invite à explorer une cuisine à la fois authentique, délicate et savoureuse. On y découvre des plats emblématiques comme le Tonkatsu, une escalope de porc panée servie avec une sauce sucrée et acidulée, ou encore l’Okonomiyaki, une omelette généreusement garnie de porc, crevettes, chou, poisson séché, gingembre mariné, algues et nappée de sauce okonomi. L’expérience ne serait pas complète sans goûter aux nombreux apéritifs traditionnels proposés à la carte.
- Adresse : 44 rue Saint‑Rémi, 33000 Bordeaux
- Téléphone : +33 5 56 30 73 92
- Site : unsoirashibuya.fr
- Plats recommandés :
- Tonkatsu (porc croustillant sauce fruitée)
- Okonomiyaki (omelette japonaise savoureuse)
- Bento & curry (avec miso en accompagnement)
- Ambiance : Lieu intime, décor style Tokyo ; service chaleureux, cuisine à la fois simple et exigeante
🧭 Comparatif express
| Restaurant | Spécialités | Atouts |
|---|---|---|
| Café Japonais | Sushi, sashimi, bentos, donburi, gyozas | Institution locale, décor cosy, grande variété |
| Su & Shi | California Rolls, sushis créatifs et techniques | Produits de qualité, cadre moderne Bassins à flot |
| Un soir à Shibuya | Tonkatsu, Okonomiyaki, bento, curry | Ambiente intime, cuisine authentique, bon rapport qualité/prix |
🔗 Liens utiles
- Café Japonais : cafe-japonais.com
- Un soir à Shibuya : unsoirashibuya.fr
- Infos sur Su & Shi : N/A
✅ À savoir avant d’y aller
- Réservation conseillée : surtout pour Un soir à Shibuya et Café Japonais, selon les avis.
- Horaires : varient selon périodes ; pensez à consulter les sites ou appeler directement.
- Tarifs : milieu de gamme, les bentos tournent autour de 15–20 €, plates de sushi légèrement plus élevés.