Recette teppanyaki
Le teppanyaki représente bien plus qu’une simple technique culinaire au Japon. Cette méthode de cuisson traditionnelle, apparue durant la période Edo au XVIe siècle, utilise une plaque chauffante en acier ou fonte. Sa particularité? Une répartition uniforme de la chaleur, contrairement à la plancha qui propose diverses zones de température. Maîtriser cette cuisine japonaise vous […]
Saba Shioyaki recette
Petit rappel sur le Saba Shioyaki : c’est une recette qui vient du japon où l’on fait grillé au barbecue des filets de maquereaux avec du sel. Personnellement, je l’aime beaucoup pour son goût et sa simplicité à faire. Si tu veux tenter cette recette authentique mais archi simple, je te donne un guide détaillé […]
Yakitori recette
Il n’y a rien de tel que savourer des yakitoris à la maison, surtout lorsqu’on veut épater ses invités avec des saveurs authentiques du Japon. Préparer ces brochettes japonaises est plus simple qu’il n’y paraît et apporte une touche d’exotisme à vos repas en extérieur. Ingrédients nécessaires pour une recette yakitori authentique La réussite de […]
Yakiniku recette
Petit rappel sur le yakiniku : Le yakiniku, littéralement « viande grillée » en japonais, est un style de cuisine où divers morceaux de viande et légumes sont grillés à table. Cette méthode conviviale permet aux invités de cuire eux-mêmes leurs aliments ce qui donne une expérience culinaire interactive et savoureuse Aujourd’hui, je vais te guider à […]